Maciej Misiołek, ur. 16 maja 1959 roku w Zabrzu w rodzinie inteligenckiej. Edukacja podstawowa i średnia w Gliwicach. Studia na Wydziale Lekarskim Śląskiej Akademii Medycznej w latach 1978 – 1984. Staż podyplomowy w Szpitalach Zabrza i Bytomia. Od 1 października 1984 zatrudniony w Śląskiej Akademii Medycznej jako asystent, potem adiunkt, potem jako profesor (do nadal).
Specjalizacje I i II stopnia z otolaryngologii 1987 i 1990 rok. Doktorat w 1992 na podstawie pracy Ocena zwężenia górnych dróg oddechowych po operacjach częściowych z powodu raka krtani na podstawie badań wentylacyjnych i radiologicznych.
W roku 2002 habilitacja na podstawie dorobku naukowego i monografii Wpływ arytenoidektomii laserowej na wybrane parametry wentylacyjne i oddychania podczas snu u chorych z obustronnym porażeniem fałdów głosowych”.
Nominacja profesorska 2009. Od roku 2012 stanowisko profesora zwyczajnego w Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach.
Od 2015 roku kierownik Katedry i Oddziału Klinicznego Otorynolaryngologii i Onkologii Laryngologicznej w Zabrzu SUM w Katowicach.
Autor ponad 300 publikacji polskich i zagranicznych, sześciu rozdziałów w książkach. IF 195,4, h – index 18, MEiN 3650. Wykłady na zaproszenie: Monachium, Wiedeń. Główne obszary zainteresowania w laryngologii: zwężenia górnych dróg oddechowych, bezdech senny, nowotwory głowy i szyi, rynochirurgia.
Kierownik specjalizacji 7 lekarzy, promotor 20 zakończonych doktoratów. Recenzent 35 prac doktorskich, 14 rozpraw habilitacyjnych i 13 wniosków na tytuł profesora medycyny. Członek Zarządu Głównego Polskiego Towarzystwa Otorynolaryngologów Chirurgów Głowy i Szyi w latach 2008 – 2012. W latach 2004 – 2008 przewodniczący Zarządu PTORL Oddziału Śląsko-Opolskiego. Członek Europejskiego Towarzystwa Laryngologicznego. Wybrany członkiem Scientific Council na lata 2012 – 2018.
W latach 2017 – 2012 prodziekan, a w latach 2012 – 2016 i 2016 – 2019 dziekan Wydziału Lekarskiego z Oddziałem Lekarsko-Dentystycznym w Zabrzu SUM w Katowicach. Aktualnie Przewodniczący Rady Dyscypliny Nauk Medycznych SUM.
Żonaty, żona prof. dr hab. med. Hanna Misiołek, anestezjolog, troje dzieci; córka Agnieszka – nauczycielka, Hamilton, Kanada, córka Aleksandra - psychoterapeuta, lekarz, anglista, Barcelona, Hiszpania, syn Maciej - prawnik.